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Gran
capacidad de corte que se mantiene durante toda la jornada con solamente la
ayuda de la chaira lisa. Empuñadura anatómica inyectada en polipropileno de
alto impacto permite esterilizar el cuchillo a temperaturas superiores a los
100°C. eliminando de ese modo toda posibilidad de contaminación. Largo de la
hoja 20 cm.